鹰嘴豆腐
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来源：互联网
鹰嘴豆：
100g
水：
300ml
1
100g鹰嘴豆浸泡一夜、就变成右边碗里的样子。
2
在破壁机中放300ml水，把泡好的豆子放进去。
3
豆子和水一起打成这样
4
把豆渣过滤出来
5
过滤好后小火煮、边煮边搅拌。
6
越煮越粘稠、我这次煮的过于黏稠了、比这稍微稀一些比较好。
7
放到一个碗（或杯子）里冷却1小时、把碗（或杯子）倒扣震到盘子里。
8
我加了蓝莓酱、有时也会加玫瑰糖。直接吃原味的也很香。
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