#豆•豆 浓汤#鹰嘴豆遇上土豆

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Tip：趁热喝！趁热喝！趁热喝！配法棍更佳！
鹰嘴豆：
一小碗
奶酪土豆泥：
一小碗
牛奶：
适量
盐•黑胡椒粉•莳萝：
适量
1
鹰嘴豆提前一天，放足量的水泡一夜。 倒入高压锅，加入没过豆子的水，煮开，然后关小火再压二十分钟。 最后是，豆子可以轻松的压成泥。
2
奶酪土豆泥，具体做法参照上一个菜谱。
3
煮好的鹰嘴豆倒入料理机，加奶酪土豆泥，搅打至顺滑。
4
步骤3成品倒入奶锅中，视浓稠度加入适量牛奶，小火煮开，因为土豆容易粘锅，需要不停搅拌。 煮开后，加入盐和黑胡椒粉调味。
5
最后，出锅啦！ 撒上莳萝，摆拍！
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