#豆•豆浓汤#鹰嘴豆遇上土豆

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鹰嘴豆：

一小碗

奶酪土豆泥：

一小碗

牛奶：

适量

盐•黑胡椒粉•莳萝：

适量

1

鹰嘴豆提前一天，放足量的水泡一夜。倒入高压锅，加入没过豆子的水，煮开，然后关小火再压二十分钟。最后是，豆子可以轻松的压成泥。

2

奶酪土豆泥，具体做法参照上一个菜谱。

3

煮好的鹰嘴豆倒入料理机，加奶酪土豆泥，搅打至顺滑。

4

步骤3成品倒入奶锅中，视浓稠度加入适量牛奶，小火煮开，因为土豆容易粘锅，需要不停搅拌。煮开后，加入盐和黑胡椒粉调味。

5

最后，出锅啦！撒上莳萝，摆拍！

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本文分类：鹰嘴豆
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发布日期：2024-01-29 09:53:22
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