茄汁鹰嘴豆~简易番茄酱版

鹰嘴豆:
适量
番茄酱:
适量
盐:
适量
橄榄油:
适量
黑胡椒:
适量
1
鹰嘴豆用清水浸泡10个小时左右,夏天可以放冰箱。开水加少许盐,中火10分钟左右,即可软糯。控干水备用。
2
锅里倒入番茄酱,加少许水。把煮好的鹰嘴豆倒入,稍稍收汁入味即可。出锅淋少许橄榄油,撒少许黑胡椒。
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