芽菜炒毛豆
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来源：互联网
冷冻带荚毛豆：
2包
四川芽菜：
1包
鸡汤：
1/4杯
白糖：
1/4茶勺
蒜：
2瓣(切片)
盐：
适量
油：
适量
1
因为买不到现成的毛豆仁，只好手动一粒一粒的剥开豆荚，把毛豆仁给剥出来
2
大铁锅用中火烧热，锅里下油，爆香蒜片，下辣椒段，然后下毛豆仁，略微翻炒一下，倒入鸡汤，下盐和白糖调味，翻炒到汤汁快要3. 收干的时候，下芽菜，一直炒到汤汁收干，芽菜和毛豆都油光铮亮的时候，起锅装盘成菜
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