青蒜芽菜回锅肉
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来源：互联网
五花肉：
适量
芽菜：
适量
青蒜：
适量
干红辣椒：
适量
葱：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
生抽：
适量
料酒：
适量
1
把五花肉清洗干净，放入冷水锅内加葱、姜、料酒煮30分钟；捞出后晾凉，置于冰箱冷藏后（冷藏后切片更容易），然后切成薄片；将青蒜切成节、姜切成丝备用
2
平底锅里放入适量油，7成热后放入五花肉，炒至卷曲状
3
放入姜丝、干辣椒炒香
4
放入芽菜炒均匀
5
放入青蒜和生抽炒均匀即可
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