黑暗蛋炒饭
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来源：互联网
Tip：1.饭不宜过多，否则翻炒很累。 2.实验证明，橄榄油还是不适合炒，只适合伴东西。还有，油量不宜过多或过少。过多口感很油腻，过少蛋炒出来很瘪。 3.生抽、芝麻油等配料根据自己喜好添加。
鸡蛋：
2个
白饭：
适量
炒肉末：
半小碗
鱼腥草：
少许
葱末：
少许
生抽：
一勺
芝麻油：
一勺
橄榄油：
适量
虾仁：
少许
1
葱、鱼腥草切末准备
2
将蛋搅好，放入少许盐。
3
中火，倒入橄榄油，待油煮热后，将蛋倒入，翻炒。
4
几十秒后，蛋呈大饼型且膨胀时，将适量饭下锅，和蛋一起翻炒，直至混为一体后，放入适量肉末。
5
倒入鱼腥草末、葱末、虾仁。再翻炒半分钟后，放入生抽和芝麻油，起锅。
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