和果子——黄豆粉蕨饼
89769 阅读
0 评论
59 点赞
来源：互联网
Tip：1.水的量决定蕨饼的软硬程度。水不宜过多，否则很难成形。 2.黄豆粉可以用抹茶分、可可粉、椰蓉替代。个人觉得黄豆粉更香一些。
蕨粉：
50g
细砂糖：
15g
水：
<50g
黄豆粉：
适量
1
蕨粉过筛，加糖，加水（边加水边搅拌）
2
搅拌成奶白色液体
3
小火加热，边搅拌至透明，粘稠状
4
关火，入模具（方形/长方形）里冷却，冰箱冷藏少于3小时。
5
从冰箱中取出切块，裹黄豆粉。
- 本文分类：黄豆面
- 本文标签：
- 浏览次数：89769 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 09:58:50
- 本文链接：和果子——黄豆粉蕨饼
- 上一篇 > 牛奶冷糕
- 下一篇 > 日本京都特产点心——八桥
相关推荐
-
蜗牛打滚 | 爸爸厨房 VOL . 147 糯米粉 黄豆面 红豆沙 香油
到今天为止爸爸厨房已经教大家做了一百四十多期美食了，其中包括各国不同风味的美食，然而有一些传统的美食往往会被大家忽略掉。厨爸上次偶然一次机会吃到了这道名叫驴打滚的美食，觉得很有记忆的味道，于是厨爸决定用自己的方式分享给大家，不过因为厨爸把它做成了蜗牛的形状，所以就叫它蜗牛打滚啦，说！是不是觉得厨爸很有才？！ 建议食用年龄：因为主要食材是糯米，太小的宝宝消化系统发育不完善不易消化，建议两岁或两岁以上黄豆面 50901 浏览 -
-
-
-