月饼转换糖浆
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来源:互联网
Tip:1、做完转换糖浆的锅中会残留较多的糖浆,不要浪费,我们可以制作花生芝麻糖~(我会另写菜谱) 2、因为没有准备写菜谱,所以制作的过程没有拍照,画面请脑补~ 最后,祝大家中秋节快乐~
白砂糖:
400g
市售矿泉水:
180g
新鲜柠檬:
1只
1
将新鲜的柠檬榨汁,取50g备用
2
将细纱糖与180g市售矿泉水混合;
3
找一口不粘锅、将糖与水倒入其中,小火加热;
4
待糖水烧开后、加入柠檬汁、并用刮刀轻轻搅拌以防止局部烧焦;
5
大概在40~50分钟左右,糖浆慢慢呈琥珀色,这时糖浆就制作完成了;
6
找一只无水无油的瓶子、将糖浆注入;
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