葱油火腿面包
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来源：互联网
Tip：咸的面包我喜欢的呀，就是肉太少！
高粉：
250g
黄油：
20g
砂糖：
20g
蛋液：
15g
盐：
4g
干酵母：
5g
添加剂：
2g
奶粉：
8g
水：
130g
辅料：
适量
香葱：
20g
方肉或者火腿肠：
40g
洋葱：
30g
色拉酱：
30g
葱油馅：
适量
葱：
20g
盐：
0.4g
黄油：
16g
玉米淀粉：
12g
1
面团搅拌到稍有筋力后，放入盐和黄油。
2
醒发到2倍大。
3
分割成7个，每个面团60g。搓圆。松弛10分钟，夏天时间要略短。
4
卷成梭子状。圆面团压扁，擀开，翻面，下面两个脚拉开，放葱油馅。从上往下卷。双手搓一下，两头搓尖。收口朝下。
5
二次醒发到两倍大。
6
刷蛋液
7
表面放辅料，上色拉酱
8
上火210，下火190，大约14分钟
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