干贝冬笋萝卜汤
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来源：互联网
Tip：干贝比鲜贝更鲜。
冬笋：
适量
干贝或鲜贝：
适量
萝卜：
适量
老酒：
适量
盐：
适量
生姜：
五片
1
若是干贝，用老酒与干贝齐平，蒸半小时。若是冷冻的鲜贝，则倒入老酒至鲜贝3/4高度，蒸10分钟。
2
切笋片、萝卜片
3
取汤锅一只，加入笋、生姜、萝卜，加水至齐平。再加入1步内蒸好的混合物。
4
大火烧滚后转小火20分钟，加入适量盐调味
5
再继续炖至萝卜变稍透明
