清蒸大闸蟹

Tip：在吃的时候，大闸蟹拨开壳，壳里有个黑色的内脏，那是蟹最寒的地方，不可以吃的。所以一定要去除。在吃的时候，或者吃完蟹的时候，吃点醋里的姜丝，去寒的。

大闸蟹：

1只

生姜：

5片

绍兴黄酒：

3汤匙

1

在锅里放水，烧开。然后在把大闸蟹放入，隔水蒸15分钟。

2

蒸完15分钟，关火，闷2分钟取出即可。然后倒一小叠醋、在醋里切入极细的姜丝即可。

3

请尽情享用吧。

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