可可坚果曲奇饼干
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来源：互联网
低筋面粉：
185克
抹茶粉：
5克
可可粉：
15克
奶粉：
15克
黄油：
135克
香草精：
1/4小勺
糖粉：
50克
细砂糖：
40克
盐：
1/4小勺
牛奶：
25ml
绿色开心果：
适量
1
黄油室温软化，加入细砂糖和糖粉打致顺滑
2
加入盐，一起打发，搅拌均匀打发后的黄油呈现体积膨松，颜色发白
3
再加入奶粉，搅打均匀
4
在打发后的黄油中加入牛奶，搅拌均匀，再加入香草晶搅打均匀
5
把低筋面粉等分成2份，一份加入5克的抹茶粉，一份加入15克的可可粉混合均匀
6
把打好的黄油混合物分成2份，分别筛入抹茶面粉和可可面粉，用刮刀把面和黄油混合物搅拌匀
7
我用的是三能大菊花嘴，裱花袋中放入面糊
8
在烤盘上铺上锡纸或油纸，用喜欢的花嘴挤出造型，开心果用擀面杖擀碎后撒在曲奇上
9
入预热的烤箱烘焙，出炉后冷却后装盘即可(烘焙：190度 中层10分钟左右，最后几分钟在烤箱旁盯着点，上色满意了就取出，避免余热烤糊。)
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最近这几年托馨心的福，可以经常去她家吃她妈妈做的卤面（阿姨将这道面食称之为蒸面，无论是蒸面还是卤面，味道都是一样的，只是叫法不同而已）。每次去她家吃面，阿姨都会用家里最大的碗来招待我，超大一碗，我总能吃得干干净净，不仅是因为好吃，更是因为这熟悉的味道让我有一种穿梭时光回到小时候跟奶奶生活在一起的错觉。 欢迎关注微信公众平台——小胖子的厨房，会定期发布菜谱，还会不定期发布各地美食推荐。在添加好友界面饼干 55901 浏览 -
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