苹果酒酿小圆子甜汤
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来源：互联网
糯米粉100克：
适量
温水80克：
适量
苹果1个：
适量
酒酿1小碗：
适量
枸杞适量：
适量
冰糖2大勺：
适量
1
糯米粉加温热水揉成团，再分搓成细条，分成一个个小剂子，在掌心揉搓成小圆子，盖上湿布备用。
2
苹果去皮切成小块，泡入盐水中，防止氧化变色。小汤锅中加水大火煮开后放入小圆子，改中火煮3-5分钟，不时轻轻搅拌以免粘连。
3
等小圆子浮起来后，放入冰糖、苹果粒和枸杞继续煮至冰糖溶化。 最后加入酒酿即可关火出锅（酒酿不能煮太久，否则酒味会挥发掉，而且容易发酸）。
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