清蒸大闸蟹

大闸蟹:
适量
姜:
适量
醋:
适量
1
大闸蟹一只,水冲洗,刷刷干净
2
上锅大火清蒸20分钟,炫目的橙红
3
调制姜醋
  • 本文分类:大闸蟹
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  • 发布日期:2024-01-29 09:15:19
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