芝麻酱菠菜
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来源：互联网
菠菜：
1捆
芝麻酱：
30g
冰块：
适量
清水：
适量
熟白芝麻：
少许
熟花生：
10粒
花生酱：
10g
生抽：
10ml
盐：
1g
糖：
5g
辣椒油：
1g
1
菠菜去根去黄叶，洗净备用。（此处无需控干）
2
凉白开或者纯净水倒入盆中，加入冰块备用
3
锅中水烧开，放入菠菜焯烫30秒
4
焯烫后立刻取出菠菜放入带有冰块的盆中
5
降温后的菠菜取出，攥干水分，切成段放入容器内
6
芝麻酱+花生酱+生抽混合，加入少量的白开水顺着一个方向搅拌澥开芝麻酱，待每次加的水完全吸收后，再加入下一次
7
澥好的芝麻酱，加糖、盐调味后，点缀少许辣椒油
8
把调好的芝麻酱小料淋在菠菜上
9
拌凉菜用的芝麻酱建议稀一些，这样吃的时候比较不容易糊嘴。撒上熟的白芝麻
10
熟花生米切碎，码在凉菜上即可
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