奶酥曲奇

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Tip：1.曲奇的面糊比较干，裱花袋如果用塑料的，一次最好套两个。 2.黄油一定要打发到位，不然饼干口感会偏硬。

黄油：

130克

低筋面粉：

200克

淡奶油：

90-110克

糖粉：

50克

细砂糖：

30克

盐：

少许

1

黄油室温软化，到用手指按压有印儿的状态

2

用打蛋器稍打发一下

3

加入砂糖和糖粉、盐，低速继续打发

4

打到砂糖溶化黄油颜色发白体积变大的状态

5

分两到三次加入淡奶油，刮刀拌匀

6

加入过筛后的面粉，拌匀后装入配齿形花嘴的裱花袋

7

挤出喜欢的花纹，烤箱预热180度，约15-20分钟

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本文分类：饼干
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发布日期：2024-01-29 10:13:15
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