面筋酿肉白菜汤
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来源：互联网
Tip：白菜的清新、面筋的软糯、肉的咸香．．．．
白菜：
适量
肉馅：
适量
面筋：
适量
粉丝：
适量
姜：
适量
葱：
适量
五香粉：
适量
香油：
适量
盐：
适量
酱油：
适量
姜粉：
适量
鸡蛋：
适量
料酒：
适量
芋头：
适量
鸡精：
适量
1
和肉馅--将鸡蛋搅拌均匀，倒入适量的各种调料和葱末和芋头碎搅拌上劲
2
用筷子将油面筋捅开，旋转筷子将油面筋内部掏空 ，将掏空的油面筋塞入肉馅 ，全部塞好后放一旁备用
3
将白菜从中间切开，取有叶子的上半部分洗净，竖着切宽丝
4
粉丝洗净
5
锅中放适量水加热放姜末，开锅后下入面筋，盖盖转小火焖制约15分钟。然后下白菜和粉丝，放少许盐和鸡精即可
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