冷藏过夜发酵吐司面包
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来源：互联网
高筋面粉：
300g
糖：
36g
酵母：
4g
盐：
2g
鸡蛋（小）：
1个
牛奶：
165g
黄油：
30g
1
除黄油以外所有材料混合揉至扩展阶段，加黄油揉出手套膜
2
面团放入干净容器，放冰箱冷藏一夜，偶是转天中午做的
3
面团发酵至两倍大小就好了
4
评分成三份，大约每份面团185g，擀成长条，卷卷放入模具中，口朝下，偶的是三能450金吐司盒
5
二发至八分满，偶的稍微过了一点
6
放烤箱中下层
7
180度，烤了55分钟，每个烤箱脾气不一样，小烤箱大概烤30分钟就好啦
- 本文分类：吐司
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- 发布日期：2024-01-29 10:15:03
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