酥炸龙利鱼
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来源：互联网
Tip：鱼排外酥里嫩，鱼肉还保持着非常好的汁水。 调料微甜微辣，能更好的调和鱼排的口味。 一定趁热吃，口感细腻很新鲜。 小火炸制，注意火候避免过老。
龙利鱼：
700克
面粉：
200克
蛋液：
150克
面包糠：
400克
泰式甜辣酱：
适量
盐：
适量
1
龙利鱼洗净
2
将其切成大小均匀的块状，撒适量盐调味
3
蘸上面粉
4
裹上一层全蛋液
5
再蘸上面包糠
6
依次将鱼块按上述方法制作完成，并放在无水无油的盘中
7
把鱼排放入微微起泡的油中炸成金黄色
8
沥干油后装盘，搭配泰式甜辣酱食用即可
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