蔓越莓开心果饼干
26136 阅读
0 评论
40 点赞
来源:互联网
Tip:温度和时间设定应根据自己烤箱调整,下火温度适当调低,饼干底容易糊。
低筋面粉:
130克
黄油:
75克
糖粉:
50克
蔓越莓+开心果碎:
40克
鸡蛋液:
一大勺
1
黄油室温软化,加糖粉打至蓬松,加入蛋液融合
2
加入低粉混合均匀,加入蔓越莓干和开心果碎,整成长方形,放入冰箱冷冻
3
将冷冻1小时的面团取出,回温3分钟,切片,放预热好的烤箱160度15分钟
相关推荐
-
开心果面包(冷藏发酵法)
家里厨房小,厨师机放不下,一直将做面包视为禁区,因为懒,觉得用手和面出手套膜太痛苦了。买了本荻山和也的《冷藏发酵面包轻松做》之后,一发不可收拾的爱上了,而且家里人都说比面包店的好吃。而且冷藏发酵面包最大优点是低糖少油,非常健康。 冷藏发酵面包不用痛苦的和面,把面粉和其他原料混合均匀,常温发酵一会,然后可以放冰箱12小时以上,其实我试验过,放48小时似乎更好,但更久就没试过了。如果有厨友像我一样追求开心果 46656 浏览