芹菜肉丝炒粉儿

Tip:芹菜焯时加少许盐和几滴色拉油,可使芹菜色泽明亮脆绿。
芹菜:
150克
粉条:
一小把
猪里脊:
50克
葱花:
适量
盐:
1小匙
生抽:
1大匙
五香粉:
1/2小匙
鸡精:
1小匙
1
粉条用温水泡软,芹菜洗净切成小段,猪肉切成细丝
2
小锅内倒入清水,水开后把泡软的粉条放入焯一下,待煮成八分熟后捞出
3
再把芹菜放入焯一下水,焯时加少许盐和几滴色拉油
4
炒锅内倒油,放入猪肉丝、葱花炒香,加入五香粉
5
放入芹菜段、粉条,翻炒几下,加入生抽、盐继续煸炒
6
最后加入鸡精即可出锅
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