卡妈私房菜~青菜鸡蛋面

Tip:面汤放入凉白开,面会更有劲道!
鸡蛋:
1个
面条:
适量
青菜:
适量
盐:
少量
蒜:
3瓣
老抽:
少许
生抽:
3调羹
鸡精:
少许
胡椒粉:
少许
1
第一步:①煎荷包蛋+烫青菜,②晾一大碗白开水。
2
第二步:蒜切碎后加两勺开水烫一下做蒜水,放少许盐备用。
3
第三步:往蒜水里倒入生抽老抽鸡精搅拌匀,放入荷包蛋撒上胡椒粉泡着。
4
第四步:①煮面(烧一锅尽量多的水,待水沸腾后煮面,水开后加冷水,重复3次,面条即熟。)②盛面(面条熟了之后捞出装碗,倒水放凉的白开水,摆上青菜、鸡蛋,勺一些泡荷包蛋的蒜水淋上,滴2滴芝麻香油效果更佳!)
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