维尼熊、小青蛙餐包------儿童营养早餐
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来源：互联网
高筋面粉：
200克
低筋面粉：
50克
安琪金装酵母：
3克
细砂糖：
30克
盐：
2克
全蛋液：
20克
牛奶：
140克（分次添加）
黄油：
30克
夹心食材：
适量
火腿片、芝士片、煎蛋、生菜、西红柿：
随意
1
将除了牛奶、黄油等其他材料全部加入搅拌桶中
2
然后开一档，一边搅拌一边加牛奶，一点一点将面粉全部拾起，如果面粉已成团，那么多余的水份可以不加了，然后换二档揉到图片中的样子，换三档计时13分钟，并分次加入黄油，每次不要加很多，因为面团不能一下全吸收，会粘缸，如果粘缸也没事，用刮刀刮缸一下就可以，一定要有效搅打，就是面团会跟着搅棒走，而不是趴在缸底，只有搅棒在搅打
3
13分钟后就是这个样子，手膜要轻轻慢慢的拉开，有朋友给我看小视频是给面团用手指抠，然后问我膜在哪里？要么就是撕，这样都不对，慢慢的延展面团才能看出手膜
4
然后团起来盖上保鲜膜一发，室温现在大约40-60分钟足够。
5
将面团擀压排气后平均分成50克的面团8个，滚圆，摆放入烤盘，并尝试几次将面团稍稍压扁一些。
6
5克一个的小面团16个，搓圆，做为小熊的耳朵，或者小青蛙的眼睛，不过小面团一定要搓出一个像水滴的形状，做小熊的时候，我们要用大面团压住耳朵面团的小尾巴，这样在烤制过程中才不会掉。 如果做小青蛙就给主面团用筷子扎洞，把眼睛小面团插进去，这样才不会在烤的时候掉下去
7
我做了几个青蛙，几只小熊，小熊是耳朵，所以注意摆放位置，小青蛙是眼睛是比较立体的摆放哦！ 整形完成后送入烤箱二发，我这里没有打开烤箱，只是在里面发酵而已，当体积明显变大就可以刷全蛋液。预热烤箱180度
8
烘焙时间：180度14分钟（再次啰嗦一遍请根据自家烤箱温度调整）
9
用美国AC的食用色素笔画上眼睛嘴巴，就可以了，任意夹上喜爱的食物，孩子们都会欢呼，大声称赞你好妈妈的。
10
个人微信号码：xiaoting8903,因为有时差不一定马上回复！请见谅！
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- 发布日期：2024-01-29 10:58:26
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