火爆大头菜
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来源：互联网
Tip：菜谱里说的少许，是真的要少许～ 大火是真的要大火～
大头菜：
半颗
盐：
适量
蒸鱼豆豉油：
适量
花椒：
小把
干辣椒：
少许
糖：
少许
醋：
少许
姜：
少许
蒜：
少许
1
先发少许油，中火，干炒大头菜，炒至变软，盛出
2
倒入适量油，小火，花椒爆香后盛出
3
大火放姜片、蒜片爆香后，倒入炒过的大头菜爆炒，放盐、蒸鱼豆豉油、少许糖、少许干辣椒，出锅前放几滴醋
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