快手年菜

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Tip：温暖的开始一年一度的大槽会吧！

家里已有的年菜年货：

不少

大致规划下要配的辅料等等：

再来一点点

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三十的固定节目就是和爸爸炸带鱼，其实也不是传统和风俗，只是碰巧某年发现我俩的共同口味爱好，于是每年过年带鱼焦香咸腥的味道就成为了唤醒年味的催化剂

2

大概看看家里已有的菜，估摸着菜量和大致搭配，列个单子去采购

3

年菜比较重要的就是按时按序处理各类原料，摘菜汆烫腌肉炖汤，次序井然，这时候当然是拉位副手来比较好，拨蒜剁姜之类的事就不要让掌厨人操心啦

4

从准备到上桌大约一小时，真正的快手喔！菠萝咕咾肉

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姜汁菠菜

6

蟹黄豆腐

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培根金针菇卷

8

笋菇烧带鱼

9

黑蒜菜彩椒牛肉粒

10

腰果爆西芹

11

猴头菇薏米煲鸡

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本文分类：年夜饭
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发布日期：2024-01-29 10:23:31
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