肉丝山药粉皮
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来源：互联网
Tip：1
山药粉皮（山药粉皮久煮不烂，营养丰富）：
适量（两张）
精瘦肉：
300g
青椒/红辣椒/老干妈：
1个（喜欢辣的就用红辣椒
蒜：
三半
葱：
适量
姜末：
适量
油：
适量
盐：
适量
生抽：
一汤匙
味极鲜酱油：
适量
花椒粒：
6、7粒
鸡精：
少量
料酒：
适量
豆瓣酱：
两小勺
1
热油，放入姜末、蒜末、葱末、花椒粒和豆瓣酱炒出香味
2
猪肉切丝 步骤一完成后放入肉丝 放入生抽调色 放入适量料酒保持瘦肉鲜嫩。放入青椒丝翻炒
3
加入适量水 放入提前泡好的粉皮 翻炒 加入适量盐
4
粉皮翻炒收水之后放入味极鲜、极少量鸡精翻炒
5
锅里水基本收干（可不能没有水啊）盛出。
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