剁椒鱼头炖粉皮
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来源：互联网
鲢鱼头：
一个
红剁椒：
5勺（按个人口味定）我个人喜欢吃辣
蒜头：
5-6小个（剥好备用）
红烧酱油（六月鲜）：
按口味定
鲜酱油（六月鲜）：
三勺
生姜：
3片
料酒：
少许
粉皮：
两张
1
将鱼头洗净，切两半，起油锅倒入少许油，放生姜爆一下放入鱼头两面煎一下，倒入料酒（注意不要被溅到油）倒入鲜酱油，红烧酱油！
2
倒入酱油后将剁椒放入，加两碗水煮开，放入大蒜头煮20分钟后，将粉皮放入煮至粉皮软掉即可关火！
