藕粉酒酿鸡蛋羹
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来源:互联网
Tip:1、藕粉一定要先用温开水调匀再下锅 2、你也可以边转圈边倒入鸡蛋,但用勺子浇可以得到絮状的鸡蛋花,看个人喜好
藕粉:
一袋
鸡蛋:
一个
酒酿:
两大匙
1
锅中放入约两碗水烧开
2
鸡蛋打散
3
将藕粉用温开水调匀
4
锅中水烧开后,转小火,用调羹将鸡蛋一勺勺浇入锅中
5
待鸡蛋花全部浇好后,煮至沸腾
6
倒入调好的藕粉
7
边煮边搅拌
8
煮至沸腾后加入两匙酒酿
9
再次沸腾后即可关火,盛入碗中,如觉得不够甜可再加少许糖
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