红糖葡萄干核桃面包
17519 阅读
0 评论
11 点赞
来源：互联网
Tip：面粉的吸水性不一样牛奶的多少试着增减。 红糖预热会融化包裹一定要接口接紧。
高筋面粉：
500g
红糖：
120g
盐：
9g
酵母：
5g
牛奶：
300g
核桃仁(切大块)：
150g
葡萄干（红绿两种一共）：
210g
黄油：
30g
1
将红糖平均分4份，核桃仁份3份，葡萄干份3份，备用。
2
将牛奶 ，一份红糖，盐，高筋面粉，酵母以次放进面包机桶搅拌20分钟，放进黄油再搅拌20分钟。
3
分出270g(再分成3个90g小面团，放一边盖保鲜膜醒发)。余下的面团分隔成3个，拿一个面团揉进一份核桃葡萄干，以次做好3个放一边盖保鲜膜醒发20分钟。
4
将有核桃葡萄干的面团干开洒上一份红糖从上往下卷成柱状放一边，以次做好3个。
5
将原味面团取一块干开将卷好的馅料面团包入接口要接紧。以次做好3个。
6
放入烤盘 烤箱放一碗开水发酵40分钟。发酵好表面洒低筋面粉，划上刀口。烤箱预热180℃烘烤30 --35分钟
相关推荐
-
【红茶南瓜乳酪面包】厨studio线上课
肉是主食，肉要剁碎，家有绞肉机最好。放点盐，然后把其余的碎料（普济4个，饼干三块，花生米去皮20颗，礁糖2块，金钱橘饼2个，可按自己口味比例调配）打半个鸡蛋清，均匀搅拌。糯米要提前用水泡上半个小时，陷搓成球裹上糯米后放碟子里，记得碟子上擦一点点油，免得糯米熟后沾碟子，蒸上半个小时，熟了即可！过年必吃✔面包 92216 浏览 -
-
林育玮：面包界的“蛋包饭”，蛋香啡果
为何是面包界的蛋包饭？除了外貌极像，这包在面包上的蛋，并不需要煎，只需要挤在面包上，放在烤箱烘烤出鸡蛋般滑嫩的脆皮，这就是蛋香啡果的特殊之处。它的外形极像蛋包饭，却有浓浓的坚果及咖啡味道，就像生活，像是平平无奇的每一天，细细咀嚼，每天都会有不同的惊喜。 100个人做的面包，就有100种味道，那么你的蛋香啡果，又是什么味道呢？面包 28573 浏览 -
【冬季有肉】美味烤肠面包
冬季补充能量，肉肉不可少，给面包加上整根美味的烤肠也是极好的，这次揉的面团液体含量不低，筋道，口感很好，用了淀粉含量很少的烟熏法兰克福肠，最后再装饰上芝麻，烤出来特别香。做了两种造型，都简单好看。面包 4142 浏览 -
【红茶南瓜乳酪面包】厨studio线上课
外面买的燕麦巧克力比较甜，吃多了容易腻。 由于这道零食制作起来实在是太简单，制作过程也就是十分钟，自己做味道可以随意调节，按照自己的喜好，可以做成燕麦坚果巧克力、燕麦蔓越莓巧克力——这是我做过的，不过没有拍照片，就不发了。 开动脑筋就可以做出属于自己的燕麦巧克力哦～面包 95884 浏览