土豆泥沙拉(감자샐러드)

土豆:
2个
黄瓜:
1/2个
洋葱:
1/4个
模拟蟹肉:
1把
鸡蛋:
1个
沙拉酱:
6勺
水、盐、白糖、胡椒:
适量
1
先把去盐(0.3勺)和白糖(0.3勺)放进1小碗水里面,黄瓜(1/2个)和洋葱(1/4个)切了以后也放进去。还要煮一个鸡蛋,切模拟蟹肉(1把)。
2
把切成大块儿的土豆(4把)放进去水里面煮了20分钟以后,倒出来水再用火收汁。
3
煮的土豆和煮的蛋白里面放盐(0.5勺)和白糖(0.3)以后,用叉子压碎。(这个过程是最麻烦最需要功夫的。)
4
已经压碎好的土豆和蛋白里面再放准备的黄瓜(1/2个),洋葱(1/4个),模拟蟹肉(1把),沙拉酱(6勺)和胡椒(0.3)好好儿混合。
5
把做好的土豆泥沙拉盛在盘子上。为了好看上面洒煮熟蛋黄的末子。
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