花生眉豆煲鸡脚

Tip:鸡脚容易有异味,所以焯一下水再用来煲汤比较好!
鸡脚:
300g
花生:
80g
眉豆:
80g
新会陈皮:
1/3个
姜:
3片
盐:
适量
料酒:
适量
1
花生和眉豆,陈皮先洗净,再用清水泡约一小时左右
2
鸡脚洗净,剪掉指甲
3
锅中煮开水,放入姜片和料酒,把鸡脚下锅焯一分钟左右,再用清水洗净
4
汤煲中注入约800ml的清水煮开,然后下姜片,陈皮,花生,眉豆以及鸡脚,大火煮开后转小火煲约一个半小时
  • 本文分类:眉豆
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  • 发布日期:2024-01-29 10:30:29
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