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南方芝麻糊。记忆中的味道。
回想自己童年的时候，常常有一个这样的场景，就是每天晚上都会有几个阿姨大叔骑着自行车载着一煲芝麻糊大街小巷的穿过并大声叫卖:芝麻糊哟～～每次爸妈都会给我买上一碗～时隔十多年～回忆逐渐模糊～然而这芝麻糊却熟悉的不能再熟悉.芝麻 73279 浏览 -
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黑芝麻迷你法棍（免揉）
不需要揉面，通过静置折叠产生面筋，没有特别的说明，按步骤做就好了，就酱~ 以下用量可做30cm迷你法棍两条 中筋面粉就是我们常用的普通面粉，蛋白质含量在11%左右。 免揉法耗时很长，我在最后的小贴士里补充了按照直接法制作的说明，操作时间缩短很多，适合熟悉普通面包制作的朋友。芝麻 25921 浏览