草莓芝士蛋糕（免烤）
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来源：互联网
消化饼干：
80g
黄油：
40g
奶油奶酪：
150g
淡奶油：
150g
草莓：
100g
吉利丁片：
10g
细砂糖：
50g
柠檬汁：
20g
1
首先制作饼底。消化饼干碾压成粉末状，和溶化成液态的黄油混合在一起，拌匀。
2
拌匀的饼干末平铺在蛋糕模底部，并用勺子背压平。放进冰箱冷藏备用。
3
吉利丁片放在冰水里泡软
4
用打蛋器将奶油奶酪、淡奶油、草莓丁、柠檬汁、细砂糖搅打成浓稠状。
5
吉利丁片捞出沥干水分，放在小碗里隔水加热，倒入芝士糊里，迅速搅拌均匀
6
将芝士糊倒入铺了饼底的模具里，放入冰箱冷藏四小时，直到凝固
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- 发布日期：2024-01-29 10:38:37
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本意是看着冰箱里还有半盒淡奶油，特价买的消化饼干一直没用。。再不用就得过期了，于是想着再买点其他配料做个芝士蛋糕把，结果啊结果是品种越剩越多了。。痛苦~~~ 方子是跟着君之的改良了一下，看过很多人的比例，最后还是觉得君之的最适合，因为我的模子是6寸的免烤 7216 浏览 -
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