芝麻菜荞麦面
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来源:互联网
荞麦面:
适量
芝麻叶:
适量
油辣子(自己炸的麻辣椒油):
适量
芝麻油:
适量
炒熟的芝麻:
适量
葱油(葱在油里炸出来有葱香味儿的油):
适量
盐:
适量
1
荞麦面煮熟,过冷水(最好在冰箱里提前放些凉开水)捞起备用
2
芝麻叶泡半个小时,用开水煮几分钟,捞起,倒掉煮的水。再用新水煮几分钟,捞起,同样过冷水。
3
荞麦面和芝麻叶装在盘子里,浇上麻辣椒油,盐,芝麻油,葱油,撒上熟芝麻就好了。
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说到日本跨年,荞麦面不得不提!作为日本年夜饭上不可缺少的主角,荞麦面被认为能带来各种好兆头,比如延年长寿、延长家运啦,聚财除厄运等等(嗯,就和我们除夕吃饺子图吉利一样) 从营养价值来看,荞麦也是很不错的健康食材,蛋白质含量相当之高,富含纤维和多种矿物质,相比白面更有营养,GI值更低、饱腹感也更强,很适合健身者日常作主食哦。 传统的“过年荞麦面”,一般吃的汤面,不过既然要吃的新奇,咱们硬派食堂今儿个荞麦面 85056 浏览