玉竹白果排骨汤
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来源：互联网
Tip：汤色金黄，汤味甘甜可口，白果吃到嘴里柔中带韧，有点儿小嚼头。
棒骨：
两根
玉竹：
3、4片
白果：
6颗
枸杞：
一把
桂圆肉：
5粒
胡萝卜：
一根
盐：
适量
清水：
适量
1
棒骨两根，请肉店老板帮忙砍成两截。（心疼俺自己家的刀）
2
冲洗一下
3
清水浸泡20分钟
4
凉水上锅
5
煮开后，将棒骨捞出，用温水冲洗干净，重新换水，水要一次加够
6
丢几片生姜和葱白段进去，大火开始煲煮
7
期间，准备配料。玉竹3、4片、白果6颗、枸杞一把、桂圆肉5粒，冲洗干净表面浮灰，然后用凉水浸泡
8
连水一起倒入砂煲中
9
大火煮开后，转文火40分钟（盖上锅盖），当汤色变的金黄、香气浓郁时，倒入切薄的胡萝卜片。（可选）
10
最后加盐，不要多，一勺调个味儿就行
11
关火
12
就可以喝上一碗汤鲜肉嫩的玉竹白果排骨汤了
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