DIY雪球小面包
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来源：互联网
Tip：很有嚼劲的主食小面包，涂了果酱吃，味道更好。
高粉：
500g
盐：
5g
水：
280g
酵母粉：
10g
黄油：
20g
糖：
30g
1
高粉300g，盐5g，水170g，酵母粉5g揉成光滑面团，放冰箱冷藏过24小时
2
另取高粉200g，水110g，黄油20g，糖30g，酵母粉5g，把放了一夜的面团揪成小块一起加入；揉成光滑可以拉成薄膜的面团，发酵到两倍大
3
分割成每个30g的小面团20个，滚圆再进行第二次发酵，在发酵完成的面包上划一刀
4
烤箱预热170度，另加进一盘用微波炉烧到沸腾的水进烤箱，上下火烤15分钟
5
一粒粒膨的很高，很圆滚
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