萌萌哒卡通月饼
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来源：互联网
Tip：这个方子每种颜色可以做五个小动物哦，做完各色面团如果还有多余的，可以用保鲜膜包好放冰箱冷藏，以备下次再用。这次先教大家三种小动物的做法，以后还会有其他小动物哟。
全蛋：
1个
炼乳：
200g
低筋面粉：
220g
泡打粉：
8g
顺南豆沙：
240g
草莓粉：
适量
小麦草粉：
适量
巧克力粉：
适量
黑色色素笔：
1支
1
取低筋粉56g，泡打粉2g，全蛋液6g，炼乳50g混合搅拌，揉搓成团。此为原色的面团。
2
取低筋粉56g，泡打粉2g，全蛋液6g，炼乳50g，巧克力粉/小麦草粉/草莓粉混合搅拌，揉搓成团。三种颜色的揉团的方式相同。分别揉成巧克力色、绿色、粉色面团。
3
将揉搓好的面团用保鲜膜包裹好，不要暴露在空气外，放入冰箱冷藏1个小时左右，让面团硬挺容易塑形。
4
工具准备，装有清水的碗和小毛刷，制作造型用的翻糖工具，还有圆形直径8mm口和直径5mm口两个裱花嘴。
5
将馅料分割成15g/个
6
取15g面团，将豆沙馅包裹在里面揉圆，收口向下，放置在桌上。
7
接下来做小猪：
8
取一个粉色面团，揉搓至水滴状。
9
捏两团粉色的无馅料小面团，大小要一致哦，揉圆，作为小猪的耳朵。
10
大面团尖头部分刷水，然后将耳朵黏在顶部。
11
猪耳朵黏好后将耳朵尖部分捏捏尖，并在粘合部位再次刷上清水。
12
用牙签在猪耳朵中间部位压条线，当心不要把猪耳朵压穿了。
13
取原色空面团，用擀面杖擀至1.5mm左右厚度，用8mm口裱花嘴压刻出猪鼻子，正圆的猪鼻子再用手指压压薄，捏捏长，使其变为如图所示的椭圆形。
14
刷水贴上猪鼻子，小猪就暂时完工了。
15
接下来小熊猫：
16
取原色包裹豆沙的面团为熊猫头，取两团咖啡色空面团为耳朵，咖啡色面团大小要一致，揉搓成椭圆。
17
刷水，将耳朵沾上。
18
同猪鼻子的做法，用咖啡色空面团做出两个熊猫黑眼圈。
19
刷水，八字形粘在熊猫脸上。
20
用5mm口裱花嘴压刻出两个熊猫眼睛。
21
刷水沾上。
22
捏一个咖啡色小面团做熊猫鼻子，刷水沾上。
23
取三个粉色小面团，大小配对如图，做熊猫蝴蝶结。
24
将面团捏成两个三角形和一个小圆形。
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如图，在熊猫耳朵部位刷水沾上。熊猫也暂时ok啦。
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接下来是青蛙啦：
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取一个绿色包裹豆沙面团，和两个小的绿色空面团，注意小面团是做青蛙眼睛，大小要一致。
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将小面团揉圆压扁，再用翻糖工具的小圆头将面团中间压出一个小圆坑。
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用5mm的裱花嘴压出两个小圆，这是青蛙眼睛留白部分。
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把压出来的眼睛留白嵌入前面工具压出的绿面团中间的凹槽中。
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刷水，将青蛙眼睛安在青蛙脑袋上。
32
用8mm的裱花嘴压出两片粉色原片，贴在青蛙脸部两颊，这是小青蛙的腮红。青蛙也暂时完成了。
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萌萌哒，排好队准备进烤箱，烤箱预热150度。
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140度15分钟出炉，不喜欢耳朵焦焦的美人们，可以7-8分钟的时候盖上锡纸哦。
35
等冷却后，用色素笔帮小动物们画上萌萌的表情吧。
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