泡菜燕麦冷面
68930 阅读
0 评论
6 点赞
来源：互联网
Tip：料汁里放大料是个败笔，只用花椒水就好了。 总感觉大料和泡菜不是很搭，我第二次做的时候去掉了大料，味道很好~ 至于为什么要用醋泡胡萝卜，这个，我也不知道啦，这是韩国料理店的做法。
泡菜：
适量
莜面（燕麦面）：
适量
黄瓜：
适量
胡萝卜：
适量
有机酱油：
适量
盐：
适量
芝麻酱：
适量
花椒水：
适量
醋：
适量
糖：
适量
1
胡萝卜和黄瓜洗净切丝，胡萝卜用醋泡软。芝麻酱加水调稀
2
花椒和大料加开水泡出味道，加入酱油、盐和一小勺糖搅匀。冷藏成料汁
3
燕麦面加开水泡10分钟，至软，沥干水分备用
4
面中加2大勺料汁，倒入醋和泡好的胡萝卜，码上黄瓜丝和泡菜，最后浇上芝麻酱，OK啦~
- 上一篇 > 莜面栲栳栳
- 下一篇 > 山西特色面食——莜面墩墩
