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彩椒腊肉炒莜面
彩椒腊肉炒莜面
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熟莜面:
适量
腊肉:
适量
彩椒:
适量
葱姜蒜:
适量
生抽:
适量
盐:
适量
花椒:
适量
1
炒锅里放少许油,花椒炝锅捞出,下干辣椒,葱姜蒜末,腊肉片翻炒几下,加入彩椒快速断生
2
接着放入熟莜面,生抽,少许醋,盐,加热拌匀即可(爱吃辣的,加老干妈,美味)
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莜面
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发布日期:2024-01-29 10:46:02
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写美食博文以来,我看到很多博友都在介绍自己家乡的特色美食。在这之前我也介绍过我们张家口的特产莜面及做法。好多博友问我怎么做,我也一一答复过。但限于莜面对水质的要求,可能做出的美食效果不好。 只是莜面离了故土便蒸不熟,据说会蒸成粘糊糊的。我记得过去外地的亲戚朋友来了,给人家带点我们当地的特产就是莜面,另外还要带上点当地的土或水,看来,一方水土养育一方人。不过现在西坝莜面村在全国各地都开了分店,喜欢莜
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