南瓜培根包

Tip:培根最好包进去。20分钟后小心看着火,如果上色后可以加锡纸,不要把奶酪烤焦了。
金像高粉:
200g
国产高粉:
100g
酵母:
4g
奶粉:
12g
南瓜蓉:
200g
糖:
18g
盐:
4g
培根:
2块
1
南瓜去皮去瓤,蒸熟后用料理机打成浆。取200克左右。放凉备用。
2
所有材料,搅拌均匀,放入厨师机。揉至出膜,室温29度发酵70分钟。共590克,分割成37克15个,包入培根整成圆形。烤箱内加一碗热水继续发酵40分钟。培根切条、芝士片分4份,盖面包上。180度烤26分钟。
3
出炉后真诱人,唯一不足就是培根有点焦,还有奶酪,感觉也是焦了,不过放了一晚之后拍照,奶酪的焦黄色好像更好看些了
4
参考爱和自由的培根面包配方。
5
搭配自己做的酸奶,味道好极了。
  • 本文分类:高筋面粉
  • 本文标签:
  • 浏览次数:18896 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 10:46:43
  • 本文链接:南瓜培根包
相关推荐
  • 油炸甜甜圈

    1940年代,美国有一位葛雷船长,他小时候非常爱吃妈妈亲手制作的炸面包,但有一天他发现炸面包的中央部分因油炸时间不足而还没完全熟,於是葛雷的母亲便将炸面包的中央部分挖除,再重新油炸一次,发现炸面包的口味竟然更加美味,於是中空的炸甜甜圈,便就此诞生。由于甜甜圈是以高温热油来油炸,因此甜甜圈好吃的秘诀便在於如何在短时间内让甜甜圈完全炸熟,而由母亲充满机智的处理方式,更可以看出母亲对小朋友的关心与爱心。
    高筋面粉 17430 浏览
  • 淡奶油杏仁软面包

    我觉得面包中的淡奶油,可以让面包有丝丝香醇,增加软度,但却一点没有奶油的油腻感。 仿佛和面包是最好的搭配,像我们常见的北海道吐司最重要的成分就是淡奶油。
    高筋面粉 16494 浏览
  • 烫种吐司面包

    烫种是一种防止面团老化的面包制作方法,如果你觉得面包不够柔软。就可以用烫种来制作面包,为了让口感更软,更好吃,这样做成的吐司就是烫种吐司,烫种吐司面包吃起来确实好吃,口感柔软,片片拉丝。感觉还不错,做起来也很简单。因为这种面包的做法很多,为了让操作更简单更省事,将高筋粉和糖拌匀冲入开水搅拌成团冷却备用即可。
    高筋面粉 55089 浏览
  • 高筋粉做的小饼干 可做多种口味

    家里低筋没了就用了高筋也能做出美味可口的小饼干哦
    高筋面粉 56090 浏览
  • 65℃汤种培根小餐包

    这款面包我做了两种,一款是玉米杂蔬包,一款是培根包,上面的内容可以根据自己的喜好来调整。
    高筋面粉 52837 浏览