黑米派
23621 阅读
0 评论
82 点赞
来源：互联网
Tip：1、其实做派是很随意的 喜欢馅多就多包一点 喜欢馅软就多煮一会 我实在是没有确切地称黑米是多重 差不多放了两把黑米 用了两张飞饼 不过我觉得馅可以再多一点 2、以上的黑米量我用了1.5小勺白糖 拌在黑米里的时候觉得蛮甜的 烤出来甜味特别不明显 所以大家一定记得比合适的甜度再甜一些 3、松弛是为了饼皮不回缩以及更好分层 我太饿了 都没松弛够时间...不过边角分层还是不错的 中间因为太薄了所以不明显 如果大家喜欢吃厚厚的饼皮建议可以考虑两张饼叠在一起 4、真的很好吃 喜欢黑米的同学强烈推荐尝试
黑米：
两把
印度飞饼：
两张
白糖：
1.5小勺
鸡蛋：
一个
1
黑米煮熟（用高压锅用小煮锅用什么锅都随意 反正搞熟它就好了）
2
煮好的黑米沥干水后加白糖拌匀 这里白糖的用量要根据个人的口感和黑米的用量 可以边放边尝 建议比正好的甜度再甜一点 因为烤出来会没有那么甜
3
印度飞饼从冰箱取出 在室温中放置稍软 隔着塑料膜稍稍擀大 放回冰箱冷藏松弛十分钟
4
将松弛好的飞饼拿出 切成你想要的任何形状（厨房里有好多长方形啊三角形啊的整形方法我就不再赘述了） 然后把黑米包在里面 两张饼皮合上的时候边角刷上鸡蛋液帮助粘合
5
包好的黑米派再放回冰箱冷藏松弛二十分钟
6
松弛好的派拿出来 用刀切出纹路（不要把下面切断）表面刷好蛋液
7
烤箱180度 20-25分钟 上色、分层明显即可
- 上一篇 > PH大师的巧克力饼干（趣多多）
- 下一篇 > 详细解说手套膜怎么揉～(凯伍德厨师机)
相关推荐
-
-
-
超详细做派教程 | 【如何做出一个完美的派皮】
原创呦么么哒~预祝圣诞快乐哦 【混合面团】 食品加工机： 这是我最喜欢的方法，用食物加工机按下面的配方的方法做派皮的效果是最好的。 电动搅拌机： 比食品加工机稍微慢一些。建议使用前冷冻搅拌碗1到2分钟。 搅拌刀： 这是一个管用也很“老派”的方法。只要你用力并快速的搅拌冷冻的黄油，避免手的温度降低黄油的温度即可。 【擀面团】 坚固（冰冷）的案板： 为了轻松擀出一个温度足够低的面皮，一个坚固（冰冷）的派 57222 浏览 -
可能是最实诚的香芋派教程^_^
故事是这样的：家里苹果多—》做苹果派—》一套工具买齐了就做苹果派太不划算—》自创了个香芋派…我觉得甜点发展了这么多品类一定是因为大家都有我这样的心态^_^派 78115 浏览 -