核桃面包

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高筋面粉：
4杯
鲜奶油：
300ml
牛奶：
155ml
酵母：
2茶匙
糖：
1/4杯
盐：
1茶匙
核桃：
适量
葡萄干：
适量
南瓜子：
适量
芝麻：
适量
鸡蛋液：
刷面
1
把葡萄干和核桃混合备用
2
把所有材料放入面包机.按揉面程序揉至完成状态，在最后10分钟放入葡萄干和核桃，揉匀
3
发酵至2倍大
4
把面团拿出来按压排气，分成16份，盖上保鲜膜松弛15分钟
5
把其中的8份再次滚圆，放入8寸的蛋糕模里
6
剩余的8份分别擀成小长形，边缘稍压薄
7
卷成橄榄形，接口捏紧
8
烤箱预热约28C-30C度左右，放入1碗开水，把面包放入二次发酵
9
二次发酵至2倍大
10
把面包拿出，烤箱预热350F/180C度。蛋糕模的面包刷上鸡蛋液，撒上南瓜子和芝麻
11
橄榄形的面包刷上鸡蛋液，用利刀在中间划一刀，挤上美奶滋（蛋黄酱）
12
放入预热好的烤箱
13
烤20分钟，拿出橄榄形面包
14
蛋糕模面包继续烤10分钟即可
15
面包放凉后，要立即放入保鲜袋密封保存。奶香味加上核桃香味，很好吃呢
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  • 本文分类：南瓜子
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  • 发布日期：2024-01-29 10:49:56
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