鱼香茄子
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来源：互联网
Tip：糖>醋。糖醋用量及比例靠经验，不要严格的去用克来衡量，多试几次，经验就有啦，参考视频炒勺的量
茄子：
适量
葱：
适量
泡椒末：
适量
糖：
适量
醋：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
更多：
看视频哦
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所需食材 茄子、葱、姜（可用泡姜）、蒜、豆瓣（可不要，补一点盐）、泡椒末、糖、醋、鸡精、味精 泡椒末可以在市场买，也可以自己将泡椒剁细。
2
鱼香茄子，详细步骤看视频
3
茄子，葱，姜蒜切好备用
4
家常鱼香茄子，是不是很简单
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