干锅千层豆腐
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来源：互联网
Tip：炒菜时要少放油，五花肉会煸出油来
千层豆腐：
400克
洋葱：
60克
青椒：
15克
红椒：
15克
五花肉：
50克
香菇：
50克
姜：
适量
蒜：
适量
大冲辣椒酱：
适量
酱油：
适量
蚝油：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
1
香菇洗净，切片，青红洗净，椒切丝，洋葱切块
2
豆腐切块，肉切丝
3
将千叶豆腐放入锅中煎至两面金黄
4
锅内留少许油，放入姜、蒜、五花肉煸出油
5
放入香菇炒香
6
调入大冲辣椒酱1大勺
7
放入青红椒丝翻炒
8
调入盐、酱油、蚝油、料酒翻炒均匀
9
再倒入煎过的千层豆腐，炒香后起锅
10
锅仔内垫上洋葱
11
放入炒好千层豆腐的即可
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