无糖蛋糕
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来源：互联网
木糖醇杏仁露：
200克
熟山药：
150克
淡奶油：
100克
木糖醇蛋糕片：
两片
弥猴桃：
适量
小红李子：
适量
木糖醇：
20克
鱼胶片：
两片
1
山药去皮切小块入锅蒸熟，取150克山药加200克杏仁露和10克木糖醇，用料理机搅拌成泥备用
2
鱼胶片用冷水泡软，隔水加热或微波炉加热至融化备用
3
淡奶油加10克木糖醇
4
打发至稍有纹路备用
5
将杏仁露山药泥与淡奶油混合均匀
6
倒入融化的鱼胶片拌匀即成慕斯馅
7
取六寸活底蛋糕模，先铺一片蛋糕片，倒入一半4的慕斯馅，再铺另一片修剪的稍小些的蛋糕片，倒入剩余慕斯馅，晃匀，入冰箱冷藏4小时左右至凝固，取出，脱模，装饰即可
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