面线糊（厦门特色小吃）
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来源：互联网
Tip：发菜丸一定要提前彻底解冻噢，煮出来口感和味道才会好！
厦门面线：
80g（两人份）
发菜丸：
6个
金针菇：
200g
海虾：
8只
海蛎：
100g
青蒜：
2根
姜：
适量
盐：
适量
地瓜粉：
一小勺
香油：
适量
开水：
1L
1
面线粗暴捏碎
2
海蛎洗净，加入一小勺地瓜粉搅拌均匀
3
发菜丸解冻后，对半切
4
所有食材洗净后， 海虾挑掉虾线； 金针菇、青蒜切小段； 姜切丝
5
●提前烧好一壶开水（1L） 1.架锅，倒入少量油，中火烧至油热后倒入姜丝爆炒出姜香味； 2.调中大火，倒入发菜丸快速翻炒几下，然后倒入海虾和青蒜，继续翻炒至虾变红； 3.倒入准备好的开水, 水沸腾时加入金针菇和面线，边煮边搅拌，两分钟后，加适量盐，淋上少许香油，即可出锅了。
6
美味，消灭它吧！
- 本文分类：小吃
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- 发布日期：2024-01-29 10:54:14
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