广东经典小吃-炸芋头
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Tip：1.水和糖的比例要调整好 2.第四个步骤要特别注意，不要让糖变焦了，粘锅，期间一定要不断用铲子搅拌翻滚。时间可适当延长。
芋头：
500g
白糖：
五勺
油：
200g
葱：
三根
1
芋头切块 葱备好
2
将切好的芋头放入油中大火炸
3
大火炸8-10分钟后转中小火6-8分钟 炸至偏金黄色 捞出芋头 锅内油盛出可用作其他炒菜用途
4
锅内放一大碗水 再放入五勺糖 大火五分钟再转中火五分钟 中途不断用铲子搅拌 以水大量减少气泡明显减少为准 放入葱
5
将炸好的芋头倒入锅内 关火 不断翻滚搅拌 直至糖凝固成白色状
6
铲出即可～享受美食吧
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- 发布日期：2024-01-29 10:54:14
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