黄瓜木耳炒肉片
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来源：互联网
Tip：关键1：黄瓜切片后要用盐腌着，这样炒出来的黄瓜片是脆的。 关键2：肉片事先喂好料，用料酒。老抽，半个蛋清，还有一点食用油， 这样炒出来的肉片嫩而且口感好。 关键3：木耳用开水提前泡发，泡软。
木耳：
泡发
黄瓜：
适量
猪肉：
适量
西红柿：
半个
葱片：
适量
盐：
适量
料酒：
适量
老抽：
适量
鸡蛋：
半个，取蛋清
1
猪肉切片，用料酒。老抽，半个蛋清，还有一点食用油事先喂好肉片
2
黄瓜切片用少许盐腌上
3
西红柿剥皮切丁
4
锅中放少许油，放入大葱片炒香后倒入浆好的肉片，滑炒。肉片熟了以后捞出放入小碗内
5
在到入少许油，先放入木耳煸炒2分钟，倒入腌好的黄瓜片，大火翻炒同时放入少许的番茄丁，煸炒一分钟倒入事先炒好的肉片，翻炒一下，放入小许盐，就可以出锅了
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