杂酱面之杂酱
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来源：互联网
肉沫：
300g
土豆：
适量
胡萝卜：
适量
黄豆酱：
两大勺
料酒：
适量
八角：
3-5颗
肉桂：
1-2个
月桂叶：
2-3片
草菇老抽：
2-3茶匙
1
先将肉末放入热锅中翻炒至出油
2
加入料酒和生姜片翻炒去腥，然后加入胡萝卜丁和土豆丁
3
加入黄豆酱和老抽，翻炒均匀后加水，刚刚没过肉末就好；加八角，月桂叶和肉桂
4
先开大火烧开，然后转小火炖15-20分钟（中途水快干了可以再次加水炖）
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