咖啡冰品【曼达小馆】

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Tip：咖啡冰淇淋 1.咖啡粉加入奶油后静置一会儿，能让咖啡粉溶得更均匀。打发后就基本上看不到咖啡粉颗粒了 2.冷冻2小时后拿出来搅拌一下能让冰淇淋质地更顺滑，但不搅拌也完全没问题的

咖啡冰淇淋：

适量

奶油：

250g

炼乳：

100g

速溶咖啡：

1-2大勺

咖啡柠檬苏打水：

适量

咖啡：

随你喜欢

柠檬：

随你喜欢

细砂糖：

随你喜欢

气泡水：

随你喜欢

只是奶盖冰咖啡：

适量

奶油奶酪：

100g

牛奶：

50g

奶油：

100g

咖啡冰淇淋将咖啡粉加入奶油中静置几分钟，将奶油打发至表面出现纹路

加入炼乳继续打发一会儿，至混合物呈表面有纹路的半流动状态

倒入保鲜盒，放入冰箱冻硬了即可

咖啡柠檬苏打水冲好稍浓一点的黑咖啡，倒入冰格，稍凉后冻成冰块

在杯子里放入咖啡冰块，柠檬片，细砂糖

倒入气泡水就好了

芝士奶盖冰咖啡将室温软化后的奶油奶酪搅打顺滑

分两次加入牛奶，搅打至没有颗粒

加入奶油，打发至半流动状态

按你喜欢的口味调好冰咖啡，用勺子将奶盖轻轻舀到表面就好了。